Cada vez más personas sienten ganas de empezar una huerta.
Tal vez porque quieren comer más sano.
Tal vez porque quieren reconectar con la tierra.
O tal vez simplemente porque sienten curiosidad por ver crecer algo que sembraron con sus propias manos.
A nosotros nos pasó algo parecido.
La huerta empezó como una idea… después como una prueba… y con el tiempo se transformó en algo mucho más grande. No solo un lugar donde cultivar alimentos, sino también un espacio donde aprender, equivocarnos, probar de nuevo… y disfrutar del proceso.
Si estás pensando en empezar una huerta en casa, queremos compartir algunas cosas que fuimos aprendiendo en el camino.
(No porque sepamos todo… ni mucho menos… jajaja. Pero sí porque ya nos equivocamos bastante… y eso también enseña).
Elegir el lugar para la huerta
El primer paso es encontrar un buen lugar.
La mayoría de las verduras necesitan entre 4 y 6 horas de sol por día para crecer bien. Por eso lo ideal es buscar un espacio donde llegue bastante luz.
Puede ser:
- un patio
- un pedazo del jardín
- una terraza
- o incluso algunas macetas en un balcón
Pero tené en cuenta que si tenés menos de cuatro horas de sol es muy poco lo que vas a poder cultivar.
La huerta no necesita ser enorme para empezar. De hecho, muchas veces es mejor comenzar con algo chico y después ir ampliando.
Porque cuando uno empieza… siempre aparecen aprendizajes nuevos.
Preparar la tierra
La tierra es la base de toda huerta.
Si el suelo es fértil y tiene buena estructura, las plantas crecen mucho mejor.
Una buena idea es mezclar la tierra con compost o materia orgánica, que aporta nutrientes y mejora la textura del suelo.
Si no tenés compost todavía, podés usar:
- compost comprado
- estiércol bien compostado
- restos de materia orgánica
Con el tiempo, muchos huertistas terminan haciendo su propio compost… pero eso ya es otro tema que vamos a contar más adelante.
Elegir cultivos fáciles para empezar
Cuando uno empieza una huerta es tentador sembrar de todo.
Nos pasó también.
Pero la experiencia nos enseñó que lo mejor es empezar con algunos cultivos fáciles.
Por ejemplo:
- lechuga
- acelga
- rabanito
- verdeo
- rúcula
Son plantas bastante nobles, crecen relativamente rápido y ayudan mucho a tomar confianza.
Después, de a poco, se pueden ir sumando otros cultivos.
Sembrar y tener paciencia
Una de las primeras lecciones de la huerta es la paciencia.
Uno siembra… riega… cuida… y después tiene que esperar.
A veces los brotes aparecen en pocos días.
Otras veces tardan más.
Y algunas veces simplemente no aparecen (sí… también pasa…).
Pero cuando finalmente asoman los primeros brotes… hay algo muy especial en ese momento.
Es difícil de explicar.
Tal vez porque ahí uno entiende que algo empezó a crecer gracias a un gesto muy simple: sembrar una semilla.
Aprender de los errores
Si estás empezando una huerta hay algo importante que conviene saber desde el principio:
Los errores van a aparecer.
Plantas que no crecen.
Semillas que no germinan.
Plagas inesperadas.
A todos nos pasa.
Pero justamente ahí está gran parte del aprendizaje.
Cada temporada enseña algo nuevo.
Y con el tiempo uno empieza a observar más… a entender mejor la tierra… y a disfrutar cada parte del proceso.
La huerta es un camino
Con el tiempo descubrimos algo que no esperábamos cuando empezamos.
La huerta no es solo un lugar donde cultivar verduras.
También es un espacio donde pasan otras cosas.
Uno baja el ritmo.
Observa más.
Empieza a notar detalles que antes pasaban desapercibidos.
Y muchas veces, casi sin darse cuenta, termina encontrando en la huerta algo más que alimentos.
Encuentra calma.
Encuentra conexión con la naturaleza.
Y encuentra una forma distinta de mirar los tiempos.
En Alma de Almeyra seguimos aprendiendo todos los días.
De la tierra, de las estaciones… y también de los errores (que todavía aparecen bastante seguido… jajaja).
Pero justamente eso es lo lindo de la huerta.
Siempre hay algo nuevo por descubrir.
Seguimos sembrando.
Seguimos aprendiendo.
Laura y Matías
Alma de Almeyra 🌿
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