Calendario de siembra para huerta en Argentina
Una de las preguntas que más aparece cuando alguien empieza una huerta es bastante simple:
¿Qué se siembra ahora?
Y es lógico. Cuando uno empieza a entusiasmarse con la huerta quiere sembrar de todo… en cualquier momento.
A nosotros nos pasó exactamente lo mismo.
Pero con el tiempo fuimos entendiendo algo importante: cada estación tiene sus cultivos.
La naturaleza funciona con ciclos, y cuando aprendemos a acompañarlos la huerta se vuelve mucho más generosa.
Si recién estás empezando, quizás te sirva leer también nuestra guía sobre cómo empezar una huerta en casa desde cero, donde contamos los primeros pasos para iniciar este camino.
Y antes de sembrar, hay algo fundamental: preparar bien el suelo. En otro artículo contamos cómo preparar la tierra para una huerta, porque una buena tierra hace toda la diferencia.
Hoy queremos compartir un calendario de siembra simple, basado en lo que vamos aprendiendo en nuestra huerta.
(No es una regla rígida… cada clima y cada suelo tienen sus particularidades… pero sirve mucho como guía).
Qué sembrar en verano
El verano es una estación de mucha energía en la huerta.
El calor acelera el crecimiento de muchas plantas, pero también exige estar más atentos al riego.
Algunos cultivos que suelen sembrarse en esta época son:
- tomate
- zapallito
- pepino
- maíz
- albahaca
- porotos
- acelga
- lechuga de verano
- zapallo
En verano la huerta puede volverse muy productiva… aunque también requiere más cuidado con el agua y el sol fuerte.
Qué sembrar en otoño
El otoño es una estación muy interesante para la huerta.
Las temperaturas empiezan a bajar y muchas verduras de hoja crecen muy bien.
Algunos cultivos ideales para esta época:
- lechuga
- rúcula
- espinaca
- acelga
- rabanito
- zanahoria
- remolacha
- cebolla
- ajo
- brócoli
- coliflor
- repollo
Es una temporada que a nosotros nos gusta mucho porque la huerta cambia de ritmo… todo se vuelve un poco más tranquilo.
Qué sembrar en invierno
En invierno la huerta se vuelve más lenta.
El frío y las heladas pueden frenar el crecimiento de algunas plantas, pero hay cultivos que se adaptan muy bien.
Por ejemplo:
- ajo
- cebolla
- habas
- arvejas
- espinaca
- acelga
- lechuga de invierno
- remolacha
- zanahoria
No es la estación más abundante, pero sigue habiendo movimiento bajo la tierra.
Y muchas veces es un buen momento para preparar lo que vendrá en primavera.
Qué sembrar en primavera
La primavera es una de las estaciones más emocionantes de la huerta.
La tierra empieza a calentarse, los días se alargan y muchas semillas despiertan.
Es el momento ideal para sembrar:
- tomate
- zapallo
- zapallito
- maíz
- albahaca
- pepino
- berenjena
- morrón
- lechuga
- acelga
Es una estación que invita a empezar proyectos nuevos… y la huerta lo siente enseguida.
Cultivos de todo el año
- remolacha
- acelga
- radicheta
- rúcula
- zanahoria
- puerro
- cebolla de verdeo
- lechuga (menos enero)
- rabanito
“Este calendario es una guía orientativa. Cada huerta tiene su propio microclima, y con el tiempo uno va aprendiendo a leer mejor la tierra y las estaciones.”
Si estás empezando con la huerta… o si ya venís sembrando pero a veces dudás qué plantar en cada momento del año… preparamos algo que puede ayudarte mucho.
Armamos un calendario de siembra sencillo, pensado para tenerlo a mano mientras planificás la huerta… o incluso para imprimirlo y colgarlo cerca de donde guardás las semillas.
A nosotros nos ayuda muchísimo a ordenar la cabeza (porque si algo aprendimos… es que la huerta también necesita un poquito de organización… jajaja).
Si lo querés tener, lo podés descargar gratis acá:
👉 Descargar el calendario de siembra
Ojalá te sirva tanto como a nosotros… y que te acompañe en cada temporada de la huerta.
La huerta también enseña a mirar las estaciones
Con el tiempo empezamos a notar algo curioso.
Cuando uno cultiva una huerta durante varias temporadas, empieza a mirar el año de otra manera.
Las estaciones dejan de ser solo fechas en un calendario.
Se vuelven señales.
La llegada del frío.
Los primeros brotes de primavera.
El calor fuerte del verano.
La huerta nos recuerda constantemente que la naturaleza tiene sus propios tiempos… y que muchas veces lo mejor que podemos hacer es aprender a acompañarlos.
En Alma de Almeyra seguimos aprendiendo de la tierra todos los días.
Probando cultivos nuevos… observando lo que funciona… y aceptando también lo que no sale como esperábamos.
Porque al final la huerta también es eso: un camino que se recorre temporada tras temporada.
Gracias por leer.
Seguimos sembrando…
seguimos aprendiendo…
Laura y Matías
Alma de Almeyra 🌿
