Qué sembrar en agosto: nuestra huerta con poco espacio (y sin apuro)

Lo que estamos trasplantando ahora

Este mes el grueso del trabajo no es sembrar desde cero, sino trasplantar lo que ya veníamos criando en semillero. Estamos llevando a tierra definitiva:

• • Repollo

• • Espinaca

• • Remolacha

• • Rúcula

Todos cultivos que aguantan bien el frío que todavía queda (agosto en Buenos Aires no perdona del todo, ya lo sabemos) y que nos permiten ir ocupando el poco espacio que tenemos de forma escalonada, en vez de tirar todo junto y quedarnos sin lugar para lo que viene después.

Por qué vamos con calma este año

Acá está la parte que capaz no vas a leer en ningún otro lado: no estamos sembrando todo lo que «se puede» sembrar en agosto. Nos encantaría arrancar ya con los cultivos de verano — tomate, berenjena, todo lo que uno empieza a soñar cuando ve que los días se alargan — pero la realidad es que el espacio que tenemos ahora mismo no da para tanto.

Y la verdad, por lo menos para mí, esto fue un aprendizaje: es mejor tener menos plantas bien ubicadas y con lugar para crecer, que ceder a las ganas de sembrar todo lo que la temporada permite y terminar con un cantero apretado donde nadie se desarrolla bien. Así que este agosto es más de trasplantar lo que ya tenemos en marcha que de arrancar cosas nuevas (con una excepción, que te cuento abajo).

Si estás en la misma, con una huerta chica y ganas de que rinda cada metro, esto te puede servir para bajar un poco la ansiedad de «tengo que sembrar todo ya». No hace falta. Aunque a decir verdad todos sufrimos de esa ansiedad, se acerca la primavera y algo adentro nuestro empieza a decirte «ya podemos sembrar esto y aquello y esto otro…» y nos agarra el ataque. Control amig@s!! hay tiempo.

La novedad: mizuna

Lo único realmente nuevo que estamos por sembrar esta temporada es mizuna, una hoja japonesa medio pariente de la rúcula (visualmente se parece, pero tiene un dentado en la hoja que la hace fácil de distinguir) que nunca habíamos probado. La vamos a sembrar en semillero, como todo lo demás, y la idea es ver cómo se comporta acá en José Juan Almeyra antes de decidir si se queda como cultivo fijo. En cuanto tenga imágenes  se las comparto.

Nos gusta ir sumando de a un cultivo nuevo por temporada. Es una forma de no aburrirnos, pero tampoco de complicarnos la vida probando diez cosas a la vez sin saber bien cómo van a responder.

Cómo estamos sembrando

Todo lo que armamos este mes lo hicimos en almácigo (o semillero, como le decimos por acá — es lo mismo), no siembra directa. Con el frío que todavía queda y el poco espacio disponible, criar las plantas primero en semillero y trasplantarlas después nos da más control: podemos elegir exactamente qué plantín va a cada lugar del cantero, y no perdemos espacio con semillas que capaz no germinan.